在平时生活中的餐桌上面经常可以看的见鱼的存在,这也是在生活中不可缺少的一道菜式,不管是哪种种类的鱼其营养价值都是不言而喻的,里面所含的 肉类蛋白非常的丰富,而且鱼的肉非常的好吃,喜欢吃鱼的人也是大有人在。鱼身上除了内脏和鱼刺之外都是可以食用的,由此可以说鱼的全身上下都是宝。降低胆固醇是金鲳鱼的营养价值之一。鲳鱼肉中含有非常丰富的不饱和脂肪酸,根据医学临床证明,这种不饱和脂肪酸是减少心血管疾病突发的重要物质,鲳鱼肉中的胆固醇含量低于了所有的动物性食品,因此经常食用鲳鱼可以有效的降低胆固醇。金鲳鱼具有补胃益精、益气养血、柔筋利骨、滑利关节等多种功效,对脾虚泄泻、消化不良、贫血、筋骨酸痛等有非常好的食用疗效。鲳鱼的营养价值除此之外,还可用于小儿气血不足、久病体虚、食欲不振、倦怠乏力等多种病症。金鲳鱼的营养价值在于它含有非常丰富的不饱和脂肪酸股票配资头条网,不仅能够有降低胆固醇的功效,对高血脂的人来说也是一种不错的鱼类食品哦;除此以外,鲳鱼肉中还含有丰富的硒和镁微量元素,对预防冠状动脉硬化等心血管疾病有非常好的作用,而且能够有效的延缓机体衰老,预防癌症的发生。今天小昕给大家带来一道清蒸金鲳鱼,下面我们就看一下这道菜的做法吧。
用料:金鲳鱼,料酒,生抽,葱,姜,蒸鱼豉油
做法步骤:
第一步:把金鲳鱼清洗干净,把鱼的两面各划上几刀。加入料酒,生抽,葱段,姜片,把鱼腌制15分钟。
第二步:把鱼摆入盘中,放上姜片,葱段,在鱼的下面垫两根筷子,放入蒸锅,趁着蒸鱼的时间切一些姜丝,葱丝。
第三步:鱼出锅时,倒掉鱼水,把姜片,葱段去掉,表面加上葱丝,姜丝,倒入蒸鱼豉油,再在表面浇上一层热油,金鲳鱼就做好了。
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